Bananas caramelizadas com erva-doce
Notas prévias: Faz-se em menos de 5 minutos e é uma maneira bem diferente de apresentar simples bananas... As quantidades apresentadas são para 2 pessoas. Sempre que possível, eu utilizo bananas da Madeira.
Ingredientes: 2 bananas grandes ou 3 pequenas; 2 colheres de sopa de açúcar amarelo; 1 colher de sopa de água; erva-doce a gosto
Preparação: Descascar as bananas e cortá-las ao meio no sentido do comprimento. Dispô-las numa frigideira anti-aderente com o açúcar, a água e levar a lume médio durante cerca de 2 minutos ou até o açúcar começar a borbulhar. Colocá-las nos pratos de serviço, polvilhar com erva-doce a gosto e servir imediatamente. Bom apetite!
Ana Militão
É mesmo bom um sabor e aroma excelentes.
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